A las ricas conservas To the rich conserves

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Hoy, vamos a cualquier supermercado, y tenemos en sus estanterías, gran variedad de productos, y de lugares muy distantes, pudiendo disfrutar de frutas, vegetales, cuando en nuestra tierra no es su temporada, gracias a las mejoras en los medios de transportes y en los sistemas de refrigeración, si nuestras abuelas y bisabuelas, supieran que hoy no sería necesario poner las castañas en el ciebu (maderas entrelazadas encima del llar o cocina tradicional asturiana) para secar, o para cocinar fabas, no es necesario usar la faba seca, dado que hoy se recogen y no hace falta dejarlas secar en los corredores y después mayar (separarlas con golpes del manal (2 palos largos y grueso, unidos con tiras de cuero en las puntas, aunque en ocasiones también uso armamentístico en las romerías) la faba de la vaina), simplemente se sacan de las vainas y al congelador, y además evitas el ponerlas a remojo el día anterior, ya sé que los puristas dirán, que la buena fabada se hace con faba seca, aunque allá por el s. XIX eso de la fabada, sonaría a chino por los pueblos de Asturias, bastante hacían aquellas mujeres con economizar los productos que daba la tierra para que durarán todo el año, esas sí que eran economistas. Ay si ellas hubieran conocido las neveras y los congeladores, iban a estar dándole palos y después echándolas al aire con cribos, o curando la carne con el humo, para que durara todo el año.

Asturias, República Sudamericana Asturias, South American Republic

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No, lector, el autor del blog, no es un inculto, o quizás sí, Asturias Sudamericana, pero eso no está por Europa.
Nueva York, 20/05/1909, esa mañana, como tantas otras veces, salía a la venta The Sun, pero en aquella ocasión en su página 7, aparecía una curiosa columna, nos llevaba a Noviembre de 1908, cuando una revista de negocios, a la cual se podía llamar Organización, contaba en un artículo, los métodos comerciales del Consulado de Nueva York de una República Sudamericana. Y aquí empieza a complicarse las cosas, porque nos decía, que dicha República debíamos llamarla Asturia. Y entre el editor y el Cónsul Asturiano surgió familiaridad.

Nuestros bosques se queman

Ya estamos en verano, y han empezado, incluso este año un poco antes, las noticias de incendios forestales, incluso con la tremenda desgracia ocurrida en Portugal, Pedrógão Grande, y de nuevo vuelve la discusión, por la propiedad de los bosques, por la limpieza de los bosques, que tipo de variedad arbolea debe plantarse según la zona, que se debe hacer con las zonas quemadas….. . Cada día, los pueblos están más abandonados, y su población más envejecida, y en la actualidad, la utilidad del monte para las economías locales es mucho menor.

Contra el calor, capa española

En estos momentos, justo antes del verano, España está ante una ola de calor, y el Ministerio de Sanidad. Servicios Sociales e Igualdad, en su web ha colgado, Medidas generales de protección y prevención frente a temperaturas excesivas, que son:

Medicina Española Spanish Medicine

El 18/05/2017, la revista médica inglesa Lancet (primer número el 05/10/1823), publicó “Acceso a la salud e índice de calidad, en 195 países, 1990-2015” http://www.thelancet.com/pdfs/journals/lancet/PIIS0140-6736%2817%2930818-8.pdf , el informe está elaborado por Lancet y la Fundación Bill y Belinda Gates http://www.gatesfoundation.org/es/ . España obtiene el 8º puesto, con 90 puntos sobre 100;  1º Andorra 95, 2º Islandia 94, 3º Suiza 92, 4º Suecia 90, 5º Noruega 90, 6º Australia 90, 7º Finlandia 90

All Blacks, cuando vengáis, traed galletas All Blacks, when you come, bring biscuits

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El 24/05/2017, en Oviedo (Asturias - España), se concedía el Premio  Princesa de Asturias, de los deportes 2017, a la selección de Rugby de Nueva Zelanda, más conocida, como los "All Blacks". Los “All Blacks” han realizado giras por todo el mundo, pero nunca han jugado en Asturias, a pesar que en la gira que hicieron por Europa en 1924, se produce una reunión del Sr. Samuel Frederick Wilson (Christchurch  - Riccarton, Christchurch 29/04/1938, 59 años) (jefe de la expedición y Presidente de la Federación de Rugby de Canterbury) con el presidente de la Federación Española de Rugby (Jaime Camino), donde le dice que se juega mucho en el Norte de España, Wilson le promete que en la próxima gira jugarán en España, ya habían hecho otra gira en 1905, el presidente de la federación Española se refería más bien al País Vasco, que a Asturias, que por esas fechas en los periódicos asturianos, aparecían noticias de los partidos de rugby en otros lugares, y se hablaba de los “All Blacks”.

Contra la viruela, sidra Against the smallpox, cider

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Estos días en la prensa asturiana, se habla de la aprobación, por parte del Ministerio de Agricultura de Estados Unidos, de la importación de ciertas variedades de manzanas asturianas, incluso el profesor de la Universidad de Cornell (Estados Unidos), Ian Marwin, alaba la sidra asturiana, sobre este tema, hay quien lo ve como una oportunidad para nuestra sidra, aunque otros lo ven como un peligro para la producción local, curioso el 12/03/1846, el Vermont Phoenix (Brattleboro – Vermont), especificaba entre frutas que debían plantar, los agricultores del condado de Windham (Vermont – Estados Unidos), la variedad Full Pippin: Una manzana española, árbol gran portador, fruta grande, oblonga redondeada, acanalado en sus lados; Piel suave, color amarillo, rojo al lado del sol, carne amarillenta, crujiente, tierna, con un rico, azucarado, jugo de alto sabor, madura en octubre.